北京饭店食堂排油烟罩清洗油烟管道清洗灶台灶具清洗
2020-8-1 10:14:43投诉/举报食堂排油烟罩、排油烟管道、静电活性吸附复合式低空饮食业油烟净化设备、排烟风机、油烟主管道、排油烟风机、送排风机、排风机、新风换气机、静电活性吸附复合式低空饮食业油烟净化设备的清洗周期为：每60天清洗1次，每次清洗时间不超过7天；
维保内容
（一）维护保养细则
1.1.检查送排风机、新风换气机、厨房补风机、排油烟风机及油烟设备的磨损程度及运行情况，及时维修更换；
1.2.检查设备扇叶、皮带、管道及轴承的损耗、腐蚀情况，及时记录、检修、更换；
1.3.检查各阀门管路有无漏水现象，正常位置是否开启，读数是否正常；
1.4.检查通风管道是否有堵塞或者油渍流出现象；
1.5.保证设备无异常运行；
1.6.检查并确认主电源及电机接线头的控制电源电压工作正常并符合技术要求。
（二）通风设备保养及运行服务
2.1定期更换润滑脂。风机在正常情况下，连续运转一个月左右，须向轴承注入润滑脂；风机连续运行3-6个月，更换一次润滑脂；
2.2定期巡检。供应商每间隔15日到现场对设备进行巡视、维护保养，并形成书面保养记录由采购人签字确认；
2.3检查判断异常情况。在风机的开机、停机或运转时，如发现异常情况（主要包括温度、振动、噪音等）应立即进行检修和异常情况排除；
2.4确保风机稳固性；
2.5对于未使用的备用机或停用时间过长的风机，应定期检查；
2.6为确保人身安全，风机的维护必须在停机时进行；
2.7确保设备上标识清楚完整，与系统运行保持一致；
2.8供应商需每三个月向采购人提交一次相关维修保养记录。四、清洗内容
（一）清洗细则
1.1排油烟罩：排烟罩手能触及部位表面无油污，光亮整洁；清洗完后无油泥可见不锈钢；
1.2排油烟管道：排烟管道清洗完后，烟道内壁无块状油垢，可见铁皮色外表无积垢，内部无油渣、不漏油；
1.3静电活性吸附复合式低空饮食业油烟净化设备：净化器箱子内无块状油垢，净化器片无油泥，可见原色。清洗后可正常运转；
1.4排烟风机：排烟风机清洗完后，风鼓、风叶无块状油垢，能见底漆；清洗后启动风机运转正常；
1.5油烟主管道：管道内无积油、油垢，管道壁干净洁；
1.6灶台、灶面及灶台烟囱出口处，清洗后无油泥，可见不锈钢面。
（二）油烟风机清洗及其他服务
2.1对油烟排放管道每60天至少进行一次清洗维护，每次清洗后，供应商须向采购人提交清洗记录及相关验收文字材料，并由采购人签字确认，保存相关记录至少两年。
2.2需提交管道清洗前后照片及清洗过程视频资料；
2.3需在每次清洗完毕后把操作现场恢复原状；
2.4供应商应对油烟净化设备定期维护保养、保证正常运行，排气筒出口及周边无明显油污。原则上，净化设备至少每月清洗、维护或更换滤料1次，净化设备使用说明另有规定的按期要求执行。净化设备安装或更换时，应在设备易见位置粘贴标示，显示提供安装或更换服务的单位名称、联系信息和日期。每次维保后，供应商须向采购人提交维保记录及相关验收文字材料，并由供应商签字确认。保存相关记录至少两年；保证净化设施运行正常，确保油烟和噪声达标排放。
维保内容
（一）维护保养细则
1.1.检查送排风机、新风换气机、厨房补风机、排油烟风机及油烟设备的磨损程度及运行情况，及时维修更换；
1.2.检查设备扇叶、皮带、管道及轴承的损耗、腐蚀情况，及时记录、检修、更换；
1.3.检查各阀门管路有无漏水现象，正常位置是否开启，读数是否正常；
1.4.检查通风管道是否有堵塞或者油渍流出现象；
1.5.保证设备无异常运行；
1.6.检查并确认主电源及电机接线头的控制电源电压工作正常并符合技术要求。
（二）通风设备保养及运行服务
2.1定期更换润滑脂。风机在正常情况下，连续运转一个月左右，须向轴承注入润滑脂；风机连续运行3-6个月，更换一次润滑脂；
2.2定期巡检。供应商每间隔15日到现场对设备进行巡视、维护保养，并形成书面保养记录由采购人签字确认；
2.3检查判断异常情况。在风机的开机、停机或运转时，如发现异常情况（主要包括温度、振动、噪音等）应立即进行检修和异常情况排除；
2.4确保风机稳固性；
2.5对于未使用的备用机或停用时间过长的风机，应定期检查；
2.6为确保人身安全，风机的维护必须在停机时进行；
2.7确保设备上标识清楚完整，与系统运行保持一致；
2.8供应商需每三个月向采购人提交一次相关维修保养记录。四、清洗内容
（一）清洗细则
1.1排油烟罩：排烟罩手能触及部位表面无油污，光亮整洁；清洗完后无油泥可见不锈钢；
1.2排油烟管道：排烟管道清洗完后，烟道内壁无块状油垢，可见铁皮色外表无积垢，内部无油渣、不漏油；
1.3静电活性吸附复合式低空饮食业油烟净化设备：净化器箱子内无块状油垢，净化器片无油泥，可见原色。清洗后可正常运转；
1.4排烟风机：排烟风机清洗完后，风鼓、风叶无块状油垢，能见底漆；清洗后启动风机运转正常；
1.5油烟主管道：管道内无积油、油垢，管道壁干净洁；
1.6灶台、灶面及灶台烟囱出口处，清洗后无油泥，可见不锈钢面。
（二）油烟风机清洗及其他服务
2.1对油烟排放管道每60天至少进行一次清洗维护，每次清洗后，供应商须向采购人提交清洗记录及相关验收文字材料，并由采购人签字确认，保存相关记录至少两年。
2.2需提交管道清洗前后照片及清洗过程视频资料；
2.3需在每次清洗完毕后把操作现场恢复原状；
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